Turkish Delight – Jajanan manis memang sangat menarik dan menjadi favorit banyak orang. Ada banyak pilihan snack manis. Namun, ada satu jajanan manis yang disukai banyak orang, yaitu turkish delight atau yang juga bisa disebut sebagai lokum.
Tentu saja, sebagai makanan manis dan jajanan favorit banyak orang, Turkish Delight memiliki ciri khas tersendiri. Berikut 6 fakta unik tentang Turkish Delight. Mari kita lihat kebenarannya!
Memiliki jalan cerita yang unik
Padahal, sejarah kuno ditemukannya makanan ini tidak diketahui secara pasti. Namun, beberapa catatan sejarah menunjukkan bahwa penemuan lokum mengarah pada seorang pemilik toko permen bernama Ali Muhiddin Haci Bekir Effendi selama era Ottoman.
Haci Bekir Effendi mendirikan toko permennya dan mulai menjual lokum pada tahun 1777 ketika dia pindah dari kampung halamannya di Kastamonu ke Istanbul setelah menunaikan ibadah haji.
Kelezatan lokum yang manis dan nikmat menjadikannya favorit bagi banyak orang, termasuk para Sultan di Istana Ottoman, sehingga Haci Bekir Effendi diangkat menjadi juru masak istana dan menyebarkan banyak resep ke berbagai daerah di kerajaan Ottoman.
Baca Juga : 6 Tempat Wisata Religi di Turki Yang Wajib Kamu Kunjungi!
Dibuat dan ditambahkan berbagai bahan lainnya
Turkish delight biasanya terbuat dari tepung maizena dengan gula halus dan air lemon yang dicampur dengan sari mawar.
Untuk isian dan pelengkap, ada bahan lain seperti kacang pistachio, kacang walnut, kacang hazelnut, kayu manis, kurma, jahe, daun mint, vanila, coklat, aprikot, ataupun buah-buahan.
Terdapat di Negara Lain
Tidak hanya di Turki, Turkish Delight juga ditemukan di negara lain, terutama di negara-negara yang merambah ke wilayah Ottoman. Ini termasuk Bulgaria, Yunani, Albania, Serbia, Kroasia, Bosnia dan Herzegovina, Montenegro, dan Makedonia Utara.
Selain itu, di beberapa negara Arab juga terdapat turkish delight bernama Rahat al-Hulqum. Bahkan, Amerika Serikat juga memiliki makanan ini dengan nama Rahat Locum yang diproduksi oleh perusahaan Nory Candy sejak tahun 1964.
Menjadi cemilan favorit tokoh dunia
Tak hanya populer di kalangan masyarakat biasa, dilansir Alibabagida, hidangan favorit Turki ini juga menjadi jajanan favorit beberapa tokoh besar dunia seperti Napoleon, Churchill dan pelukis Pablo Picasso.
Tidak hanya itu, banyak raja di istana Ottoman, antara lain Sultan Mahmud II, Sultan Ibrahim I dan Sultan Abdul Hamid II, juga menyukai sajian manis khas Turki ini.
Muncul di film The Chronicles of Narnia: The Lion, the Witch and the Wardrobe (2005)
Dimunculkannya turkish delight di film Chronicles of Narnia:
Dapat dikatakan The Lion, the Witch and the Wardrobe bisa dikatakan menjadikan manisan favorit yang satu ini semakin dikenal ke seluruh dunia.
Turkish Delight dapat dilihat di film dalam adegan di mana Penyihir Putih memberikan permen kepada Edmund Pevensie. Nah, berkat filmnya, ternyata penjualan permen favorit Turki tersebut meningkat dan membuat manisan ini semakin terkenal di dunia.
Baca Juga : 6 Alasan Kenapa Kamu Harus Kuliah di Turki
Memiliki khasiat untuk kesehatan
Selain rasanya yang enak, ternyata manisan ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan lho. Seperti dilansir dari Herbalpractices, Turkish Delight dapat membantu meredakan sakit tenggorokan dan dapat bermanfaat bagi kesehatan ginjal.
Namun, makanan ini tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Pertimbangkan bahwa permen ini cukup tinggi gula untuk dapat meningkatkan jumlah kalori.
Itulah beberapa fakta unik tentang turkish delight asal Turki ini. Saya harap Anda dapat meningkatkan pengetahuan Anda tentang masakan unik dunia.
